牛油蛋糕 + 朱古力muffin

以前家裡沒有焗爐, 所以一直沒有研習蛋糕製作的經驗,

移民後不單因為大型焗爐已成為家裡必然廚具,
同時也因為口味不同吃不慣市售超甜蛋糕而萌生自製蛋糕的念頭

對於沒有具體烘焙概念的人而言,
網上資源真的是有如天上掉下來的禮物一樣,
想要吃什麼口味品種的蛋糕都可以輕易找到成千上萬學不完的圖文食譜,
像我喜歡吃牛油蛋糕但又怕太油太甜;
想吃朱古力muffin卻又怕太肥太膩,
網上都能找到減糖減油卻依然美味的食譜,
實在不得不再次感嘆互聯網之偉大

第一次焗牛油蛋糕就能似模似樣, 實在讓人喜出望外

自製爆料Pizza

黃面貓進入安胎期, 短期內應該也不能再進廚房了,

正好趁機清理一下之前囤績下來的眾多食譜吧

不知道跟害喜有沒有關係,
近來突然充滿想吃垃圾食物的慾望,
前不久才半推半拉的把老公拐到Pizza店,
花了差不多十大洋買了小小一個12吋Pizza,
味道不過不失沒什麼驚喜
為了以最經濟的價錢吃到最合心意又不會太不健康的Pizza,
即時燃起了想要自製Pizza的意念

餅底有戳洞的Pizza口感較脆, 配上生的Prosciutto最合我意