日本土鍋開箱 - 雜菜鍋

一直很想買一個可以直接上桌的鍋具,
平常用來做雜菜鍋或一品鍋等菜式,
最初選了一般火鍋常用的不鏽鋼鍋,
價錢便宜之餘也導熱快,
可惜用不久就會變色, 感覺不太放心,
不知道會不會有什麼不良物釋出...

後來買了鑄鐵鍋後, 雖然容量上非常勝任,
但始終體型笨重, 要端上餐桌不太方便,
所以開始醞釀想要入手陶鍋的想法

西洋料理基本上沒什麼鍋物概念,
所以要買陶鍋一定得從亞洲進口,
強國貨要多便宜有多便宜,
但卻不知道用料可不可靠,
既然一心想要一勞為逸,
個人是比較傾向想要一步到位,
花大錢買日本製土鍋,
長線投資用得安心其實也屬划算 ^^

辣豆瓣醬炒五花肉片

冰箱庫存了一批韓式五花肉片,
平常大多拿來炒泡菜、韓式辣醬或做成回鍋肉,
最近因為買了新的不沾鍋想要試用,
家裡也沒有泡菜, 打算來點不一樣的,
查了一下網絡食譜後就決定要來亂做醬炒五花肉片

用不沾鍋把肉煎香真的有差, 不過油花四濺的結果是難為了清潔工