從去年8、9月開始,
2009年4月6日星期一
2009年4月3日星期五
蘿蔔炒肉絲 + 洋蔥雞扒
一直是蘇施黃的忠實觀眾,
無論她在哪一台開節目,
我都密切留意觀看,
學習廚藝也算其次,
最喜歡聽她邊煮菜邊瞎聊天,
內容天南地北充滿笑點
這道蘿蔔炒肉絲在我家裡的做法,
一直是用麵豉加水加蓋燜煮讓蘿蔔變軟的,
但看過蘇施黃的節目教導後,
學習她以小火慢炒的方式做,
成品果然異常美味,
只可惜實在費時費力, 確實不能常做...
完全沒有用麵豉做調味之下, 成品竟然呈現用了麵豉的漂亮顏色,
縱使沒有加糖調味, 但蘿蔔本身的甜味卻異常濃郁突顯, 讚!
我都密切留意觀看,
學習廚藝也算其次,
最喜歡聽她邊煮菜邊瞎聊天,
內容天南地北充滿笑點
這道蘿蔔炒肉絲在我家裡的做法,
一直是用麵豉加水加蓋燜煮讓蘿蔔變軟的,
但看過蘇施黃的節目教導後,
學習她以小火慢炒的方式做,
成品果然異常美味,
只可惜實在費時費力, 確實不能常做...
完全沒有用麵豉做調味之下, 成品竟然呈現用了麵豉的漂亮顏色,
縱使沒有加糖調味, 但蘿蔔本身的甜味卻異常濃郁突顯, 讚!
自製豬肉鬆 + 三角飯糰
參考了網友wakanan的網誌,
發現平時「食之無味棄之可惜」的煲湯瘦肉原來還有用處,
馬上嘗試回收再做, 雖然把肉撕細的步驟確實有點花時間,
但成果絕對值得! 而且邊看電視邊無意識的撕也不會太難啊~
反正因為肉類製品過不了檢疫帶不進來,
這邊買得到的不是太貴就是口味不對,
乾脆自製還來得健康, 也確保衛生沒問題 ^^
馬上嘗試回收再做, 雖然把肉撕細的步驟確實有點花時間,
但成果絕對值得! 而且邊看電視邊無意識的撕也不會太難啊~
反正因為肉類製品過不了檢疫帶不進來,
這邊買得到的不是太貴就是口味不對,
乾脆自製還來得健康, 也確保衛生沒問題 ^^
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