煮出來的效果會很像油炸, 但卻近乎沒有油煙也不會油膩健康很多,
加上看到網友 翠兒 發表的 炆三文魚頭食譜,
所以一口氣嘗試了好幾道光波爐好菜
用菠蘿原汁取代山楂汁做甜酸汁, 光波爐烤雞球取代油炸,
口感雖然不及油炸酥脆, 但家庭版能做到這個水準已經相當不錯
以往煮三文魚頭大多直接鹽燒, 這次改成用冬菇腐竹紅燒,
用光波爐烤過的三文魚頭完全吸收了湯汁的精華,
加上看到網友 翠兒 發表的 炆三文魚頭食譜,
所以一口氣嘗試了好幾道光波爐好菜
口感雖然不及油炸酥脆, 但家庭版能做到這個水準已經相當不錯
用光波爐烤過的三文魚頭完全吸收了湯汁的精華,
加上魚皮的膠質和魚骨的香酥,
實在是非常美味的一道家常菜
實在是非常美味的一道家常菜