X'mas baking

原意是測試孟老師食譜和做法(詳見相逢恨晚一文),

順道製作瑞士卷當作聖誕禮物送人,
所以沒有計算作為自用聖誕蛋糕會否太早烘焙,
不過既然已經做好了, 就賭一把吧,
還有兩天, 平安夜就吃掉的話其實尚有1天而已,
我的第一個聖誕蛋糕會變只具觀賞功能的廚餘嗎....

試做了孟老師的戚風蛋糕, 將包種茶改成牛奶,
感覺孟老師的食譜比周老師的清爽, 也比較沒那麼甜,
較符合我的口味

第一次不敢亂改, 份量足夠做了一片蛋糕片和一個迷你戚風,
用老師的手法混合真的很容易就沒有顆粒, 成品賣相也算不錯

迷你戚風稍稍加工一下做一點水果裝飾,
變身成我第一次製作的精緻可愛聖誕蛋糕

蛋糕片做成瑞士卷, 比之前大有進步, 但仍然有輕微爆裂,
反正有藏拙大法, 用巧克力碎米修飾一下, 又是一份精美禮品

距離聖誕僅剩兩天, 朋友出去玩的出去玩,
開派對的開派對, 盡情享受十二月的節日氣氛~~~
食菜貓貓也想預早恭祝各位網友聖誕快樂~~~
希望大家都能跟家人朋友一起歡聚佳節,
共享美酒佳餚和愉快時光