港式紙包蛋糕

大家好! 好久不見喔~~~

黃面貓因為跑去旅行探親, 回家後又忙著收拾打掃,
一直沒空回來跟大家閒話家常,
各位網友都好嗎? 希望大家沒有把我忘記了吧

其實放假途中還是有製作新東西,
可是每天忙進忙出總找不出時間整理發文,
拖著拖著就拖到現在了, 真不好意思

這個港式紙包蛋糕食譜是在某網上討論組看到的,
主要是用 為食貓 網站的配方為主幹,
因為我本身口味偏淡, 所以糖量減成每份約6g,
即將原食譜的90g砂糖減成54g;
而為烤模墊紙的方法則另外參考了 Youtube 片段

這個食譜口味還蠻不錯的,
跟我印象中古早味的紙包蛋糕味道相去不遠,
旅居海外而又想要回味道地香港美食的話不妨一試

我沒有特別買紙包蛋糕需要用的烤模,
所以蛋糕烤出來矮了一點也闊了一點,
不過自用的話賣相不太重要, 還是注重味道比較實在