金菇牛肉卷

最近一直忙東忙西無暇發表新文章,

更別說四出閒逛找網友聊天了,
大家都好嗎?
我雖然忙, 但最起碼還是會抽空看回應和回覆的,
大家要多些來找我玩啊!

廢話少說, 今天剛好新鮮出爐新煮意,
趁著上床睡覺前先來發表一下

前陣子去了一趟圍爐火鍋,
看著火鍋肉片忽然很想吃金菇牛肉卷,
剛好最近逛到韓式超市入手超新鮮金針菇和美味火鍋肥牛肉,
材料質素不錯隨便亂煮也不會出什麼意外

自己做過才發現, 原來金菇牛肉卷要排盤排得美麗也真有一點難度

平平是冷凍肉片, 韓式超市賣的都是良心產品,
不會解凍才發現是零零碎碎的不明組合肉,
所以就算價錢略貴一點點我還是主張不要買強國貨

女兒節印花瑞士卷

想要做母親節蛋糕,

老公提議可以做瑞士卷,
掏出日本買的印花瑞士卷食譜,
想說難得用來過節就做花俏一點吧
給他正常母親節圖案和日本女兒節的桃花圖案二選一,
嫌康乃馨圖案過於俗氣, 頭也不回直接選了後者

桃花圖案非常可愛討喜, 用來做母親節蛋糕也不會太奇怪

冰箱剛好有不少栗子存貨, 拿來試做了栗子忌廉內餡, 效果非常滿意,
可惜蛋糕送出去後便被拿去分吃了,
辛苦製作的個人首個栗子餡蛋糕卷結果竟然無緣試吃,
還好包裝時也有嚐到賣相不佳的邊旁部分, 不然真的是看得到吃不到了

牛油果海鮮寬意麵

最近迷上牛油果, 一連試了很多不同的早餐食譜,

覺得差不多該向其他做法進發了,
同時也想消耗一下冰箱中的海鮮存貨,
所以找來了基本的牛油果意麵食譜,
然後再自行變化加入需要的步驟

用牛油果當意麵汁醬可以取代油膩又不健康的奶油白醬,
口味清新很合我意